20 min.
Thai green curry
Stappen
Door deze milde curry uit de Thaise keuken kun je weer even dagdromen over al jouw reisavonturen.
-
1
Snijd de kipfilet in blokjes, en kruid ze met kipkruiden. Versnipper de ui en bak in een pan op middelhoog vuur tot deze goudbruin is.
-
2
Voeg nu de curry paste en water toe. Als het vocht bijna verdampt is, doe je de kipfilet erbij en bak je dit tot het gaar is.
-
3
Giet de kokosmelk in de pan en roer goed door. Voeg de kikkerertwen, cherrytomaten (in kwartjes) en de bladspinazie toe.
-
4
Laat het voor 10 minuten staan op een laag vuurtje en roer het af en toe goed door.
-
5
Laat het nog een paar minuten afkoelen in de pan. Enjoy your meal!
