Tostibanaan-gezonde-komkommer-recepten-tips-m
09-06-2020

Waarom je altijd komkommer in huis moet hebben en vijf recepten die je makkelijk zelf kunt maken.

De meeste mensen hebben altijd wel komkommer in huis. Terecht want komkommers zijn heel gezond en ondanks dat ze over het algemeen als saai worden gezien kunnen ze toch voor verrassingen zorgen. Genoeg reden voor ons om je meer over de komkommer te vertellen en een aantal makkelijke recepten te verzamelen.

Zo is een gin tonic met twee schijfjes komkommer net wat verfrissender dan zonder komkommer en ziet het er ook een stuk feestelijker uit.

Een komkommer bestaat voor 90% uit water. Ideaal dus voor een goede hydratatie. Vanwege de mineralen is het ook goed voor je huid. Geen pepermunt in huis? Komkommer is een natuurlijke manier om van een slechte adem af te komen vanwege de vezels in het water. Neem dus een hap komkommer voordat je op date gaat!

Daarnaast is komkommer een fijne vervanger voor toastjes. Op deze manier kan iedereen genieten van overheerlijke en gezonde hapjes tijdens de borrel. Beleg bijvoorbeeld een plakje komkommer met brie en walnoten. Drupje honing erop en snacken maar.

tostibanaan-brie-honing-komkommer
Komkommer met brie, walnoot en honing

Ideale tapa met niet veel ingrediënten die je zo bereid hebt. Bij dit recept gebruik je een wat dikkere schijf komkommer als solide basis. De frisse komkommer gaat goed samen met de zoete honing.

Check recept

Maar ook bij het diner kan de komkommer op een eenvoudige manier voor een smaakexplosie zorgen. Neem bijvoorbeeld zoet zure komkommer, die we voornamelijk uit de Aziatische keuken kennen. De meeste mensen combineren de hete komkommer dan ook met Aziatische gerechten, maar dat is helemaal niet nodig. Dit recept past ook heel goed naast een gegrild stuk vlees. Of verras je vrienden met een frisse komkommersalade met abrikoos en feta. Deze salade is super simpel te maken en is een lust voor het oog (en mond natuurlijk).

tostibanaan-zoetzure-komkommer-salade
Zoetzure komkommer

Makkelijk bijgerecht met azijn, suiker en hete pepers. Bij dit recept schaaf je de komkommer met een kaasschaaf in dunne plakjes. Bekijk hier hoe je in no-time onze zoetzure komkommer op tafel krijgt.

Check recept
tostibanaan-komkommer-salade-abrikoos-feta
Komkommersalade met abrikoos en feta

Een frisse komkommersalade met abrikoos, amandelen, feta kaas en natuurlijk komkommer. Lekker fris met een tropisch tintje!

Check recept

Heb je zin in een Griekse avond? Dan mag een heerlijke tzatziki natuurlijk niet ontbreken. Met Griekse yoghurt, knoflook, citroen en komkommer als ingrediënten is deze saus snel gemaakt.

tostibanaan-tzatziki-saus
Tzatziki

Knoflook liefhebbers kunnen hun hart ophalen met deze makkelijke tzatziki die je binnen 10 minuten gemaakt hebt. Bekijk daarom snel ons recept

Check recept

Ondanks dat we in onze tonijnsalade geen komkommer hebben, kun je dit wel prima als vervanger gebruiken van brood. Snijd simpelweg de komkommer doormidden, haal de pitjes eruit met een lepel en beleg de komkommer met de tonijnsalade.

tostibanaan-tonijnsalade-op-toast
Tonijnsalade op toast

Een lekker toastje tonijnsalade als lunch, voorgerecht of bijgerecht. Wie dus geen zin heeft in brood gebruikt komkommer als gezonde en verfrissende vervanging.

Check recept

Tot slot
In elke supermarkt kun je komkommers kopen. Bij aankoop moet de komkommer stevig zijn met een frisgroene kleur. Door aan de uiteinden te voelen kun je merken of de komkommer rijp is. Als je een komkommer na aankoop in het plastic laat, kun je ze zomaar een week bewaren.

Bedankt voor het lezen van dit artikel. Hopelijk hebben we je kunnen inspireren zelf een lekker gerecht te maken. Ken je een fris hapje die in deze lijst niet mag ontbreken? Laat het ons weten door een berichtje te sturen naar info@tostibanaan.nl. We horen graag van je!