20 min.

Quinoa granaatappel salade

Een fris en fruitige quinoa salade recept wat je super snel en makkelijk hebt gemaakt.

Ingrediënten:

  • 150  g
    Quinoa
  • x
    Granaatappel
  • x
    Rode ui
  • x
    Sinaasappel
  • 100  g
    Bladspinazie
2 Personen:

Bereiding:

  • 1

    Bereid de quinoa volgens de verpakking. Haal ondertussen de zaden uit de granaatappel.

  • 2

    Snijd de ui fijn, was de spinazie en hak de bladeren wat kleiner. Snijd de sinaasappel doormidden.

  • 3

    Bak de ui met spinaziebladeren met wat olijfolie totdat de uitjes glazig worden. Knijp dan de halve sinaasappel uit boven het geheel.

  • 4

    Wanneer de quinoa klaar is mix je alles in een kom. Rasp wat sinaasappel schil over de kom om wat frisser te maken.

  • 5

    Gebruik de overgebleven sinaasappel helft naar smaak om minder droog te maken. Enjoy!

arrow link Alle recepten