20 min.

Gegrilde asperges met serranoham, ei en zoete aardappel

Een creatief gerecht dat makkelijk te maken is. De smaak van de asperge combineert goed met die van de ham en ei.

Ingrediënten:

  • x
    Groene asperges
  • x
    Serranoham
  • x
    Ei
  • x
    Zoete aardappel
  • 30  g
    Sla
1 Personen:

Bereiding:

  • 1

    Snijd de zoete aardappel in de lengte doormidden en kook deze 15 minuten in kokend water.

  • 2

    Wikkel ondertussen om elke asperge een plak Serranoham en grill deze ongeveer 8 minuten in een grillpan op middelhoog vuur. Vergeet ze niet af en toe te draaien.

  • 3

    Bak het ei als spiegelei in een pan.

  • 4

    Doe de zoete aardappel, asperges en het spiegelei op een bord met een beetje sla. Eet smakelijk!

arrow link Alle recepten